3月19日，学校第一期“公共营养师”培训班正式开班。市人力资源和社会保障局培训处、职业技能鉴定中心、人文与旅游分院、培训中心等相关领导出席了开班典礼。来自我校酒店、投资理财等专业和市医疗、酒店、餐饮、学校、美容、健身保健等机构的有志于营养事业的近40名学员参加了此次培训。
据市人力资源和社会保障局相关领导介绍，“公共营养师”是国家劳动和社会保障部在2005年10月向社会公布的第四批新型职业，是我国十二类紧缺人才之一。美国全国两亿人口，公共营养师达六万余人，营养师地位受到普遍尊重；在日本，每330人就有1名营养师，营养师的数量相当与临床医师的2.4倍；在英国，向专业营养师咨询，至少得花25至90英镑。我国目前营养师只有4000余人，缺口高达400万。据悉，我国即将颁布的《中国居民营养改善条例》（草案）规定，幼儿园、学校、乡镇以上的医院、饭店宾馆、100人以上的餐饮单位都要强制性配备专业营养师，食品的生产销售企业、保健品直销的工作人员都必须持有营养师资格证书才能上岗。
笔者在培训现场采访了新学员黄女士。黄女士告诉笔者，她来培训公共营养师是她在广州工作的妹妹建议的。她妹妹三年前在广州利用休息时间参加了公共营养师的职业资格培训，拿到了证书后就去应聘做了一名专业营养师，目前月薪有5000多元。她还兴奋地告诉笔者，广州的营养师培训费用要五千多，而这里只要两千多就可以了，她觉得很划算。
据了解，学员们在接受近两个月的培训后，将统一参加人力资源和社会保障部的全国统考。合格后拿到的国家人力资源和社会保障部颁发的公共营养师职业资格证书，是从事公共营养师工作的惟一有效合法证书。
